अंडा करी रेसिपी (Anda Curry Recipe)

RECIPE OF ANDA 🍳🍛 CURRY अंडा करी रेसिपी (Anda Curry Recipe) सामग्री: 4 उबले अंडे 2 बड़े प्याज (बारीक कटे हुए) 2 टमाटर (कद्दूकस किए हुए) 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट 2 हरी मिर्च (कटी हुई) 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच गरम मसाला नमक स्वादानुसार तेल आवश्यकतानुसार हरा धनिया सजावट के लिए विधि: सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करें। उसमें प्याज डालकर सुनहरा भूनें। फिर अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें और 2 मिनट भूनें। अब इसमें टमाटर डालें और मसाले (हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, नमक) डालकर भूनें जब तक तेल न छोड़ दे। अब उबले हुए अंडों को छेद कर या बीच से काट कर मसाले में डालें। थोड़ा भूनें। फिर 1 कप पानी डालें और ग्रेवी के अनुसार पकने दें। आखिर में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें। अंडा करी तैयार है। इसे रोटी, पराठा या चावल के साथ गर्मागर्म परोसें।